Wszyscy uwielbiamy cukier, choć nie zawsze jesteśmy tego świadomi. Kiedy czytałam w dzieciństwie „Przygody Tomka Sawyera”, zaskoczyło mnie, że kiedy główny bohater książki podbierał swojej ciotce cukier, to było traktowane jako straszne wykroczenie. Wprawdzie należę do pokolenia, które również miało ograniczony dostęp do słodyczy, ale każda gospodyni domowa posiadała pewne zapasy cukru. Kiedy więc nachodziła nas ochota na „małe co nieco” wystarczyło poprosić o upieczenie ciasta, czy zrobienie jakiegoś domowego deseru. Jak cukier trafił pod strzechy? Przecież nie znali go starożytni Grecy i Rzymianie. Justyna Watoła i Dariusz Kortko postanowili prześledzić zawrotną karierę cukru. Opowiedzieli o nim w książce „Słodziutki. Biografia cukru”. Czytaj dalej →